İsti Ramazan günlərində bəlkə də ən yaxşı içkilərdən biridir. Osmanlı şərbətinin həm gözəl dadına görə, həm də xeyirli bir içki kimi davamlı içilməsi məsləhətdir. Bu şərbət Osmanlı sultanlarının süfrəsindən heç vaxt əskik olmamışdır.
Osmanlı şərbətinin hazırlanması:
- Su – 3 litr
- Məkkəgülü qurusu – 50 qram
- Ərik qurusu – 100 qram
- Əncir qurusu – 100 qram
- Tut qurusu – 100 qram
- Kişmiş – 200 qram
- Alça qurusu – 100 qram
- Darçın – 5 çubuq
- Mixək – 1 çay qaşığı
- Zəncəfil kökü – 2 ədəd (10 qram)
- Şəkər tozu – 400 qram və ya 500 qram bal