Kefir, Kafkasya halklarının 300 yıldan fazladır kullandıkları şifali bir içecektir. Kefir mayalanmış süttür.

İnek, koyun ve keçi sütünden yapılır. Kefir tamamen probiotiktir; mineral ve vitamin kaynağıdır.

Faydaları:

  1. Antibiotik kullanımından sonra bağırsak disbakteriozu ;
  2. Ödemleri temizler;
  3. Kabızlığı iyileştirir;
  4. Bağışıklığı güçlendirir;
  5. Kanda kolestrolü azaltır;
  6. Zengin A vitamini olduğundan göze faydalıdır;
  7. Kalsium olduğu için osteporoz hastalığında (kemik erimesi) şifaldır;
  8. Karaciğer hastalıklarında;
  9. Ekzema, sivilce, deri mantarında dıştan sürülür,
  10. Kanserin önlenmesinde vs.

Tüm bu ve diğer hastalıklara yakalanmamak ve tedavi olmak istiyorsanız günde yarım litre kefir içmeniz yeterlidir.

Yapılışı:

Kefir mayası yarım litre pişmiş oda sıcaklığında inek sütüyle (marketlerde satılan sütle olmaz) karıştırılır. 24 saat geçtikten sonra süt yoğurt haline gelecektir. Sonra kefirli yoğurt süzülerek kefir taneleri çıkarılır ve yine yarım litre sütle karıştırılır.

Sağlıklı bağırsakta 1-1.5 kg mikroorganizma yaşamaktadır. 500 türde ve 100 trilyon kadar bakteri bağırsak florasını ve bağışıklık sistemini oluşturmaktadır. Bağırsak mikroflorasını muhafaza etmek için probiotikler gerekmektedir ve kefir doğal probiotik kaynağıdır.

Detaylı bilgi ve kefir için adres:

         Tel: +994 12 561 85 01; +994 12 492 76 97. Fitoklub.

(508 dəfə baxılıb)

Suallarınızı (012) 5618501/ (012) 4927697 nömrələr vasitəsilə əlaqə saxlamaqla verə bilərsiniz.