“Ve onlara canlarının istediği meyvadan ve etten bol bol vermişizdir.” (Tur Suresi, 22)

Günümüzde dünyada ete karşı benzeri görülmemiş bir kampanya başlatılmıştır. Hatta bazı bilimadamları gururla, “ben et yemiyorum” diyor ve propaganda yapıyorlar. Fakat hepsi et yiyor ve bunu ispatlayacağım.

Peygamberimiz (s.a.s.) etle ilgili şöyle buyurmaktadır: “Et dünyamızın ve cennetin en lezzetli yemeklerindendir.”

İnsan vücudunun temel taşları aminoasitlerdir. Aminoasitler bizim ölmüş dokularımızın yenilenmesine ve yeni hücrelerin yaranmasına katkıda bulunmaktadırlar. Aminoasitler protein enzimlerinden yaranmaktadırlar. O halde organizmamız için proteinler gereklidir ve proteinlerin asıl kaynağı ettir.

Et büyümekte olan organizma için en faydalı besindir. Proteinlerin bitkilerde de, özellikle de sert kabuklu meyvelerde bulunduğunu söyleyebilirsiniz. Evet doğrudur. Fakat bitkilerdeki proteinler hayvansal besinlerdeki gibi değillerdir. Eğer insan uzun süre et yemezse ve vücudun talep ettiği proteinleri bitkilerden karşılarsa, bu durumda insanda ödemler (şişlikler) yaranacaktır. Çünkü bitkisel proteinler hayvansal proteinlerden farklı olarak tam şekilde parçalanmamaktadırlar.

Ayrıca ette demir, çinko, fosfor, kalium, kalsiyum vs. mineraller bulunmaktadır. Aynı mineraller bitkilerde de bulunmaktadır. Fakat bitkilerdeki mineraller bol liflerle birlikte olduklarından et kadar emilim gerçekleşmemektedir.

Günümüzde en fazla karşı propaganda kırmızı et, yani koyun ve dana eti üzerinde kurulmuştur. Eğer insan kırmızı et yemezse, kaslarında kasılmalar olacaktır. Bu da kanın aniden hızla ve yüksek basınçla beyne akması ile sonuçlanacaktır. Sonda beyin hücrelerinde hızlı bir şekilde ölümlere neden olacaktır. Yapılan son araştırmaların sonucunu dikkatinize sunayım: hayvan kökenli yağlar, beynimize giden kanın hızını düzenlemektedirler.

Ette bulunan yağların %96-sı, proteinlerin ise %95-i yavaş yavaş emilmektedir. Mideye düşmiş et geç emildiğinden, uzun süre tok kalmamızı sağlamaktadır.

Son olarak her bir şeyin ölçüsü olduğu gibi aşırı miktarda et yemenin de kötü sonuçları vardır. Ette lifler bulunmadığından aşırı et tüketen insanlarda kabızlık baş vermektedir. Aşırı et yiyen insanların şeker hastası olma ve tansiyon hastalığına yakalanma riski falzadır.

Allah’ın vermiş olduğu nimetlerin hepsiyle israf etmeden beslenme, en iyi beslenmedir.

(59 dəfə baxılıb)

Suallarınızı (012) 5618501/ (012) 4927697 nömrələr vasitəsilə əlaqə saxlamaqla verə bilərsiniz.